В Gmail Contact Manager наконец-то можно отключить автоматическое добавление контактов в адресную книгу, для этого достаточно убрать галочку с “Automatically move suggested contacts into My Contacts if I frequently email them”:

После отключения галочки при поиске контактов они разделяются на 2 группы: My Contacts (это те, что уже присутствуют в вашей адресной книге) и Suggested Contacts (предлагаемые контакты, которые вы можете добавить в свою адресную книгу).